Wir über uns
Zum allgemeinen besseren Verständnis eines Saarländers hier ein kleiner Kurzfilm. Einfach auf das Bild klicken.
Eingestellt von Stefan Abendschön (Danke!!!)
Wie Sie gerade gesehen haben, wird im Saarland nicht gegrillt sondern geschwenkt. Insofern haben wir bei artcuisine unseren eigenen Schwenkmeister.
Verena Kuhlmann, 36 Jahre, Ernährungsberaterin aus Ibbenbüren. Wenn Sie nicht gerade in der Küche anzutreffen ist, sitzt sie auf ihrem Spinning-Bike, joggt durch den Wald oder träumt von Australien. Von traditionell bis ziemlich verrückt ist in ihren Kochkursen alles anzutreffen.
Sabine Vaaßen M.A, Inhaberin von bauchgefühlt, ist zertifizierte Fünf Elemente-Ernährungsberaterin und wurde bei Barbara Temelie (u.a. Autorin der Bücher „Ernährung nach den Fünf Elementen“, „Das Fünf Elemente Kochbuch“) in Hamburg ausgebildet.
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Philipp Gakstatter verfügt als Sozialpädagoge und Sozialmanager über langjährige Erfahrungen in der Erwachsenenbildung, speziell in der Leitung von Kochkursen für die unterschiedlichsten Teilnehmergruppen.
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Sabine Ederer
Ernährungsberaterin, Fastenleiterin, Phytotherapeutin, Wildkräuterexpertin, Fussreflexzonenmassage-Kurse
Begeistere Köchin beruflich als auch privat
8 Jahre lang eigene Kochschule und Gesundheitszentrum in Nürnberg
Kochschulleiterin der Betty Bossi Kochschule CH-Basel
seit Herbst 2010 wohnhaft im Münsterland, freiberuflich tätig
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Es Janny Hebel mit blonden Haaren. Im Saarland sind alle Frauen Neutrums deswegen immer Es. Das mit den blonden Haaren ist hier extra erwähnt, weil das ein Zustand ist, der ca. alle drei Monate wechselt.
Warum artcuisine?!a
Cuisine ist die französische Übersetzung für Küche.
Durch die Nähe zu Frankreich wird den Saarländern die französische Lebensart, das savoire-vivre, in die Wiege gelegt. So steht cuisine nicht nur für den Ort an dem wir tätig sind, sondern auch für gehobenes und geschmackvolles Essen.
Art steht für Kunst.
Sie werden jetzt denken, was hat kochen mit Kunst zutun. Wir sind der Meinung sehr viel. Wie in der Kunst müssen auch wir uns mit unseren Kreationen auseinandersetzen. Wir komponieren, erproben, verwerfen, erfinden neu und setzen wieder zusammen, bis wir der Meinung sind, die Komposition ist perfekt. Mit einem Unterschied, es ist kein visuelles Kunstwerk das Entsteht, sondern ein Geschmackliches.